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精品级意大利拼配咖啡豆

更新:2014-03-18浏览:

Specialty Level Blended Italian Coffee

100%进口生豆,主要配方为印尼咖啡豆、美洲咖啡豆及非洲咖啡豆
口味要点:香、浓厚、苦味适中、微酸
烘焙程度:Fullcity中深度烘焙
烘焙时间:下单后烘焙;
烘焙机器:美国浮风式烘焙机

保质期限:常温12个月(建议两个月内用完)

净重含量:半磅,227克
意大利咖啡介绍:
意大利咖啡跟其它产地咖啡的命名有所不同,它并不是以产地命名,而是以一种咖啡萃取方式命名,现在大家所熟知的拿铁、卡布奇诺这些,都是以一杯意式咖啡机萃取出的意式咖啡做为基底咖啡而变化出的。在页面下半部有一些基本的花式咖啡的搭配图示,供大家一阅。
意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,他的做法起源于意大利,在意大利文中是"特别快"的意思,其特征乃是利用蒸汽压力,瞬间将咖啡液抽出。

一般在家中冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉,让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁,将咖啡的内在精华淬取出来,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。
喝意大利咖啡时,只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服,这正是意大利咖啡与其他咖啡的不同之处。香味和浓度是衡量意大利咖啡是否好喝的两个尺度。
意式咖啡还有一个特点就是用意大利全自动咖啡机煮出来的每一杯品质都是一样,但是不同的人喝咖啡却有不同的感觉,意式咖啡给人最直接的感受是苦涩,但加了糖以后变得甜蜜,加了奶以后则变得饱满润滑。